Суха мая, Vinoferm Chardonnay 7g Специалната суха мая за ферментация на бели вина е създадена, за да издигне вкуса на вашето бяло вино с зрял и комплексен плодов аромат, както и нотки на тропически плодове. Маята Chardonnay на Vinefferm е идеална за мацерация и студена ферментация, които допринасят за запазването на вкуса. Тази мая от Vinoferm е особено подходяща за вина, отлежали в дървени бъчви. Тя има добра устойчивост към SO2 и може да се използва при температура от 12°C. Ферментацията е бърза и с малко образуване на пяна. Начин на употреба: Смесете една част мая с седем части вода и три части вода с температура 35-40°C. Оставете сместа да престои поне 15 минути. След това добавете мъстта и се уверете, че температурата на стартера се различава с не повече от 10°C от температурата на мъстта в ферментационния резервоар. Съхранение: Вакуумно опакована, съхранявайте в хладно и сухо място (
