Lindr kontakt 40

Lindr Kontakt 40: охладител с непрекъснат поток за сервиране на бира при висок дебит

Lindr Kontakt 40 е охладител с непрекъснат поток, предназначен за интензивна търговска експлоатация. Принципът му на действие се основава на топлообменник от неръждаема стомана, вграден в хладилно отделение с компресор: бирата циркулира в охлаждащата серпентина и достига сервизна температура от 3 до 5 °C, независимо от необходимия дебит, до 50 литра на час. Тази производителност го позиционира в гамата от уреди, подходящи за барове и бирарии със среден поток. За бар на ресторант или бирария със среден размер това е уред, който издържа на натоварването.

Технология за сухо охлаждане: принцип на действие и оперативни ограничения

Lindr Kontakt 40 работи в режим на сухо охлаждане, което го отличава от системите с гликолов контур, използвани при големи дебити. В системата за сухо охлаждане бирата се охлажда при преминаването си през серпентина, потопена в хладилна камера, поддържана от компресор. Без гликолов басейн, без риск от кръстосано замърсяване, ако уплътнението се повреди, и бързо охлаждане: уредът достига зададената температура за 5 до 8 минути след включването. За заведение, което отваря в точно определено време, това е реално оперативно предимство. Енергопотреблението остава ниско: вграденият компресор консумира между 90 и 130 W при работа, което, при ежедневна употреба от 12 часа, представлява по-малко от 570 kWh годишно.

Ограничението на сухата система се проявява при много висок дебит, надвишаващ 60 литра на час в продължение на повече от един час: температурата на бирата на изхода може да се повиши с 1 до 2 °C, ако топлинното натоварване надвиши охлаждащата способност на компресора. За услуги с висока интензивност в разгара на лятото, система Python или гликолов охладител с по-голяма мощност ще бъде по-подходяща. Lindr Kontakt 40 е проектиран за гарантиран максимален дебит от 50 л/ч и именно в този диапазон той се представя отлично.

Конструкция от неръждаема стомана и съвместимост с CO2-барели под налягане

Шасито и частите, които влизат в контакт с бирата, са изработени от неръждаема стомана 304 – стандарт в пивоварната промишленост заради устойчивостта си на корозия и лесното почистване. Вътрешните уплътнения са съвместими с почистващите продукти, използвани в бирените линии: алкални хлорни продукти, пероцетни киселини. Почистването трябва да се извършва на всеки 7 до 10 дни при редовна експлоатация. Това е основното хигиенно правило за всяка система за наливане, независимо от качеството на оборудването.

Lindr Kontakt 40 е съвместим със стандартните CO2-барели под налягане с обем 5, 10, 20 и 30 литра, както и с барелите с S-глава (Sankey), използвани от по-голямата част от европейските пивоварни. Препоръчителното работно налягане е между 1,2 и 2,0 бара в зависимост от дължината на линията и височината на наливане. Недостатъчното налягане води до бира без газировка; прекомерното налягане води до прекомерна пяна и загуба на газ. Точното регулиране на редуктора е първата операция, която трябва да се извърши при инсталирането, преди всяко пускане в експлоатация.

Lindr Kontakt 40 в сравнение с алтернативите: какво оправдава избораНа пазара на компактни търговски охладители с непрекъснат поток Lindr Kontakt 40 предлага благоприятно съотношение между заемана площ и дебит. Компактните му размери позволяват вграждане под бара или зад него.

На пазара на охладители с непрекъснат поток в компактния търговски клас Lindr Kontakt 40 предлага благоприятно съотношение между заемано пространство и дебит. Компактните му размери позволяват вграждане под бара или зад бара, без да заема непропорционално много място, докато гликолов охладител със същата мощност заема значително повече обем и изисква редовно пълнене и поддръжка на гликоловия кръг. За оператор, който управлява едновременно един до два кега с дневен дебит от 30 до 100 литра, Kontakt 40 покрива нуждите без излишни инвестиции.

Гарантиран дебит: 50 литра на час, изходна температура 3 до 5 °C при нормални условия при 20 °C околна температура
Включване: 5 до 8 минути след стартиране на компресора
Съвместимост с кегове: глави S (Sankey), кегове от 5 L до 30 L, работно налягане 1,2 до 2,0 bar CO2
Материали, влизащи в контакт с бирата: неръждаема стомана 304, уплътнения, съвместими с алкални хлорни съединения и пероксид на киселина
Електрическа консумация: 90 до 130 W при работа, захранване 230 V/50 Hz, еднофазно

Монтаж и пускане в експлоатация на диспенсера Lindr Kontakt 40

Инсталирането на Lindr Kontakt 40 не изисква намесата на специализиран техник, ако операторът вече е работил с система за налягане с CO2. Свързванията са стандартни: вход за бира 6 mm, изход за кран 6 mm, захранване 230 V/50 Hz. Уредът трябва да бъде поставен на разстояние по-малко от 2 метра от кега, за да се ограничат загубите на налягане в тръбопровода. Нивелирането е задължително, за да може кондензатът да се оттича правилно към вградения резервоар: проверете с нивелир преди първото ползване.

Първото пълнене трябва да се извърши след цялостно почистване на системата: прокарайте 2% алкален разтвор при 40°C, изплакнете с чиста вода, след което започнете пълненето за пускане в експлоатация, като изхвърлите първите 2–3 чаши, за да се отстранят остатъците от вода. Срокът на експлоатация на вътрешните уплътнения на Lindr Kontakt 40 зависи пряко от редовността на тази поддръжка. Уплътнение, увредено от отлагания на протеини от хмел или мая, е основната причина за замърсяване и разваляне на бирата при наливане, много преди механичното износване на уреда.

За заведения, които сервират няколко вида бира едновременно, Lindr Kontakt 40 може да бъде оборудван с комплект за няколко крана, при условие че общият дебит остава в диапазона от 50 л/ч. При по-висок дебит е необходимо или да се инсталират две уреди паралелно, или да се избере охладител с по-висок дебит. Аксесоарите за свързване, бирените тръби от полиетилен за хранителни цели и резервните уплътнения се предлагат отделно, за да допълнят инсталацията.